Die Torte...
(von italienisch torta, aus dem spätlateinischen torta, rundes Brot)


Eine Torte ist eine feine, aus mehreren Schichten bestehende Art Kuchen. Sie ist meist mit Creme oder Früchten gefüllt und verziert. .

Eine Grundzutat ist oft Biskuit- oder Mürbeteig, Die als Boden bzw. Zwischenboden dienen.. Auf ihnen befinden sich die Füllungen. Diese sind häufig Cremes von Butter (Buttercremetorte), geschlagener Sahne (Sahnetorte) oder Quark (z. B. Käsesahnetorte). Hier kann man mit  Zutaten wie Vanille, Kakao, Kaffee, gemahlenen Nüssen und frischen oder kandierten Früchten sowie Spirituosen experimentieren und ja nach Geschmack absetzen.

Als Tortenüberzug kommt häufig der Creme der auch zur Füllung dient, oder Glasur sowie Kuvertüre.

Verziert wird meist mit der jeweiligen Cremesorte. Rosetten, Streifen, Blüten und und und. Auch Marzipan wird gern als Zwischenfüllung, Tortendeckel oder als besonderer Bestandteil der Deko benutzt.

Sommerhit - Obsttorte. Sie besteht meist aus einen einzelnen Boden, mit frischen oder gedünsteten Früchten belegt.Mit Tortenguss, Gelatine oder Agar Agar bedeckt..